terça-feira, 22 de abril de 2014

RAPADURINHA DE PARAIBUNA NA RECORD


 A rapadurinha do produtor Jotinha, de Paraibuna, foi objeto de reportagem da TV Record. Considerada o açúcar do bem, a rapadurinha é consumida por alunos da escola local e outras cidades. A rapadurinha vem fazendo tanto sucesso, que o produtor já está ampliando sua produção.
João Rural

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quarta-feira, 9 de abril de 2014

É Taioba, Beldroega...

          É TAIOBA, BELDROEGA...
Estivemos recentemente em Paraty, pra conhecer os restos da antiga Estrada Real. Por alí, subindo a serra, em direção à Cunha, encontramos as pedras carcomidas pelo tempo, com alguns trechos ainda quase perfeitos.
É de se imaginar quantos cascos de burros e mulas carregadas passaram por alí, durante pelo menos três séculos. Mas é de se valorizar os homens que enfrentaram esse árduo caminho, primeiro para retirar o ouro das minas gerais e, depois, descer com o café para o porto.
Aliás, é bom ressaltar que o calçamento do caminho foi feito somente no século XIX, para o transporte do café.  No período de 1720 a 1820, o caminho ficou quase abandonado, passando somente as cargas normais. O caminho foi feito em cima da antiga trilha dos índios Guaianases, bem antes da chegada dos europeus.
E andando pelas laterais desse caminho encontramos uma profusão de plantas renegadas atualmente. Tem beldroega, inhame, taioba, caruru e muita banana. Alí ficaram esses resquícios da alimentação natural que os viajantes da época comiam, adicionando quirera de milho ou fubá. Era o alimento que dava sustância para tanta caminhada.

Encontramos a beldroega lutando para nascer, entre as pedras das ruas de Paraty. Com certeza, descendente direta dos primeiros pés que alí nasceram, sabe-se lá quando...

Paraty - RJ
Paraty - RJ
Taioba
Beldroega