Gente, estou aqui nessa semana para mostrar as novidades da TV Chão Caipira!

Essa semana tem vídeo do Zé Garoto e Timboré tocando uma moda de viola deliciosa num vídeo de 1996, cutuca lá pra ver.

Tem também a receita do frango frito inteiro, que é bem fácil de ser feita, além de ser muito saborosa.

E no “Curtura Regioná” tem um vídeo incrível de mais de 15 anos mostrando o trabalho do Zeca do Canivete, um senhor de Arapeí que faz miniaturas carros de bambu e que aprendeu a fazer suas obras de arte com os pais. Em suas mãos, ganham formas os Impalas, camionetes, trens, ônibus e vários outros veículos antigos.

Ah!
E no picuá do João Rural, tem a foto de uma maquininha pra descascar pinhão, aquela coisa chata que a gente sempre reclamou a vida inteira.

 http://picuadeprosa.blogspot.com.br/ 

Cutuquem ai www.tvchaocaipira.com.br

Ola pessoal!

Tem novidades na tv chão caipira.

Tem pinhão em cunha, com uma receita deliciosa de carne com pinhão!

Tem a Dona DIDI de são luiz do paraitinga

Cutuquem aqui e vejam!  http://tvchaocaipira.com/

Gente, a noite de autógrafos com o João Rural na Fundação Cultural de Paraibuna foi um sucesso, varias pessoas apareceram para ver o melhor da culinária caipira.


E em São José dos Campos não foi diferente, muita gente foi lá para conferir os lançamentos.


E no próximo dia 28, também estaremos em Quiririm para repetir o sucesso.


Vejam as fotos!

















E não deixem de cutucar a TV Chão Caipira para ver os Farinheiros de Natividade!

http://tvchaocaipira.com/videos/curturaregiona/curturaregiona.html


Tem também a dupla Thelmo e Douglas de Paraibuna cantando “Menino da Porteira”

http://tvchaocaipira.com/videos/violacantado/violacantado.html




Além da receita da broa tem também a Festa da Broa que acontece em Silveiras nos dias 17 a 19 de Maio. http://tvchaocaipira.com/videos/fogaojr/fogaojr.html

João Rural lança novo livro

Capa do livro

A busca pela autenticidade da formação da comida caipira durante pelo menos trinta anos, levou o

 culinarista João Rural, de Paraibuna, Vale do Paraíba paulista e produzir mais um livro sobre o tema. "No Fundo do Tacho" , com 240 páginas mostra em belas fotos, receitas e entrevistas um pouco do que ainda resta na culinária regional do Vale do Paraíba. Em alguns casos João conseguiu quebrar tabus sobre usos e costumes e pratos regionais. É o caso da folha de bananeira tão falada e usada na atualidade pra assar peixes e carnes. "Na realidade eram as folhas de caetê e helicônia", afirma ele, argumentando principalmente que no Brasil não havia bananeira, além de outras colocações.  

O livro revela também que o famoso bolinho caipira tradicional do Vale,  veio da moqueca caipira, tão usada no passado. "No frigir dos ovos", como afirma João, o livro revela que o Vale do Paraíba foi realmente o berço da formação dos pratos tradicionais paulista e mineiro, devido aos primeiros caminhos, bandeiras e tropeiros que por alí passaram desde o descobrimento.  

O livro inova também nas fotos, onde o autor procurou fotografar a comida caipira na própria panela. " Fugi da mesmice de pratos arrumadinhos, que estamos acostumados a ver em revistas e cadernos especializados em culinária", ressalta João, alegando que a idéia é mostrar a comida caipira, como o caipira faz e serve no seu dia a dia.   

João Rural e seu livro

Frango inteiro 

Rapadura

Içá